O CFOP 5 104 é utilizado para registrar a venda de mercadorias que você adquiriu de terceiros (não produziu), mas que foram vendidas em um local fora do seu estabelecimento principal, dentro do mesmo estado.
Exemplo prático: Uma loja de artigos esportivos em Curitiba, Paraná, monta um estande em uma feira de esportes na cidade e vende alguns produtos (que ela comprou de distribuidores). As vendas feitas nesse estande serão faturadas com o CFOP 5 104.