O CFOP 5 101 é utilizado para registrar a venda de produtos que foram fabricados ou produzidos pelo seu próprio estabelecimento, quando essa venda é realizada para um cliente localizado no mesmo estado. Este é um dos códigos mais comuns para indústrias e produtores rurais.
Exemplo prático: Uma fábrica de bolachas em São Paulo vende um lote de seus biscoitos para um supermercado também em São Paulo. A nota fiscal dessa venda será emitida com o CFOP 5 101.
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