Este CFOP é para registrar o lançamento fiscal da baixa de mercadorias do seu estoque decorrente de eventos como perda, roubo, furto, ou deterioração que as tornaram impróprias para uso ou venda. Não há movimentação de venda, apenas o ajuste contábil do estoque.
Exemplo prático: Um supermercado descarta um lote de produtos perecíveis que estragaram devido a uma falha na refrigeração. A baixa desses produtos do estoque será registrada com o CFOP 5 927.
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